
питания в МБОУ СОШ № 71. Родители учащихся 4 «Б» класса снимали пробу
блюд для учащихся начальной школы, проверили санитарно-техническое
состояние, условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися,
наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, соответствие
реализуемых блюд, утвержденному меню, температуру горячих блюд. Был
проведен бракераж комплекса на 97 рублей. Органолептическая оценка
горячих блюд составила 4,5 балла. Нарушений и замечаний не было
выявлено.