
горячего питания в МБОУ СОШ № 71. Родители учащихся 3 «В» класса
снимали пробу блюд для учащихся начальной школы, проверили санитарно-
техническое состояние, условия соблюдения правил личной гигиены
обучающимися, наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников,
соответствие реализуемых блюд, утвержденному меню, температуру горячих
блюд. Был проведен бракераж комплекса на 97 рублей. Органолептическая
оценка горячих блюд составила 5 баллов. Нарушений и замечаний не было
выявлено.